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(아동수과학지도)아동 수, 과학 교육의 내용의 활동 안을 작성 하여라 보고서

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(아동수과학지도)아동 수, 과학 교육의 내용의 활동 안을 작성 하여라

(아동수과학지도)아동 수, 과학 교육의 내용의 활동 안을 작성 하여라

아동 수, 과학 교육의 내용의 활동 안을 작성 하여라

1. 요리활동을 통한 과학교육의 중요성 및 목적

① 요리활동은 유아가 학습해야 할 중요한 과학개념을 많이 포함하고 있는 유익한 활동이다.

요리를 만들면서 느끼는 차가움과 뜨거움, 프라이팬이 뜨겁게 달구어지는 과정의 온도 변화 등은 과학개념의 습득을 돕는다. 또한 전기 프라이팬이나 가스레인지를 사용하면서 전기 에너지, 가스 에너지에 대하여 생각할 수 있다. 그리고 요리법 지침서의 시간 표시와 시계를 이용하는 것 등은 시간개념을 발달시키는 좋은 방법이다.

② 요리활동은 유아의 수학적 개념 발달에 도움을 준다.

재료들의 수세기, 물의 양 등의 부피개념, 상품의 가격이나 고유번호로 숫자 읽기 등을 습득 할 수 있으며, 요리활동은 3~8세 사이에 이루어야 할 중요한 지적 과제인 양의 보존개념을 확립하도록 돕고, 크기, 모양, 색깔의 개념도 발달된다.

③ 요리활동은 유아의 사회적 개념 발달에 도움을 준다.

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1. 요리활동을 통한 과학교육의 중요성 및 목적

① 요리활동은 유아가 학습해야 할 중요한 과학개념을 많이 포함하고 있는 유익한 활동이다.

요리를 만들면서 느끼는 차가움과 뜨거움, 프라이팬이 뜨겁게 달구어지는 과정의 온도 변화 등은 과학개념의 습득을 돕는다. 또한 전기 프라이팬이나 가스레인지를 사용하면서 전기 에너지, 가스 에너지에 대하여 생각할 수 있다. 그리고 요리법 지침서의 시간 표시와 시계를 이용하는 것 등은 시간개념을 발달시키는 좋은 방법이다.

② 요리활동은 유아의 수학적 개념 발달에 도움을 준다.

재료들의 수세기, 물의 양 등의 부피개념, 상품의 가격이나 고유번호로 숫자 읽기 등을 습득 할 수 있으며, 요리활동은 3~8세 사이에 이루어야 할 중요한 지적 과제인 양의 보존개념을 확립하도록 돕고, 크기, 모양, 색깔의 개념도 발달된다.

③ 요리활동은 유아의 사회적 개념 발달에 도움을 준다.

다른 나라의 음식을 접해 보는 경험은 그 나라의 문화를 이해하는 데 커다란 도움이 된다. 더불어 우리 나라에 명절에 특별히 먹는 음식들과 같은 옛 문화를 아는 좋은 기회가 된다.

또한, 요리할 음식물을 다루면서 관련된 여러 가지 직업에 대해서도 배운다. 그리고 요리활동을 통해 유아들은 차례를 기다리고 음식을 나누는 것, 음식을 즐겁게 먹는 방법은 다른 사람을 존중하고 친절하게 행동하도록 배우는 기회가 된다.

④ 요리활동은 유아의 언어적 개념 발달에 도움을 준다.

요리는 읽기 위한 lwnsql를 하는 활동 중의 하나로 Macfee는 요리활동을 통하여 유아는 음식물의 이름, 요리 도구의 이름, 시간에 대한 표현, 비교와 대조하는 표현 등을 습득할 수 있다고 하였다. 유아들은 구체적인 요리 재료와 요리순서를 통하여 읽기, 쓰기, 물건을 세는 단위 습득 등의 언어적 개념 발달에 많은 도움을 받는다.

⑤ 요리활동은 유아에게 영양에 대한 개념을 발달시킬 수 있다.

유아들이 요리활동을 통하여 얻을 수 있는 영양에 대한 개념은 음식물은 동.식물에서 얻으며 다양한 종류가 있다는 개념, 음식물의 영양분은 우리에게 도움을 준다는 개념, 균형 있는 식사는 여러 종류의 음식물이 골고루 섞인 음식이라는 개념 등이다.

⑥ 요리활동은 탐구생활의 발달을 돕는다.

요리는 다양한 과학실험의 장이기도 하다. 요리활동을 통해 유아들은 농산물이 어떻게 자라며, 무엇이 음식을 익게 하는지, 어떻게 배추나 호박 등이 소금에 절여 지는지, 열에너지에 의해 음식에 어떤 변화가 생기는 지 궁금해 하며 직접 관찰과 탐구를 통해 일상 생활에서도 과학 활동을 자연스럽게 접하게 된다.

2. 요리활동을 위한 과학교육 내용

요리활동의 예)

(1) 카 나 페

`xml:namespace prefix = v /``xml:namespace prefix = w /`▶ 생활주제: 음식

▶ 목 표: 재료의 이름과 특성을 안다.

재료를 순서대로 얹을 수 있다.

▶ 대상연령: 만 5세

▶ 집단구성: 5명

▶ 자 료: 요리 순서표, 요리 순서표의 재료 및 도구,

앞치마, 젖은 행주, 마른 행주

▷카나페(1인분)

재료 : 크래커 2개, 햄 2조각, 치즈 2조각, 오이 2조각, 체리 2조각(반으로 자른 것)

도구 : 숟가락, 집게, 접시, 그릇, 우묵한 그릇

만드는 방법:

① 과자를 접시 위에 놓는다.

② 과자 위에 햄을 얹는다.

③ 햄 위에 치즈를 얹는다.

④ 치즈 위에 오이를 얹는다.

⑤ 오이 위에 치리를 얹는다.

⑥ 한 개를 더 만든다.

▶ 활동방법

① 요리할 준비를 한 후 모여 앉는다. (앞치마 입기→ 책상 닦기→ 손 씻기)

② 요리 순서표를 보면서 과자 위에 재료를 얹어 먹는 것이 ‘카나페’임을 이야기 한다.

③ 필요한 도구에 대해 이야기 하고 접시를 1개씩 가져간다.

④ 필요한 재료에 대해 이야기한 후 집게를 이용하여 과자 위에 손서대로 올려놓는다.

- 과자 위에 여러 가지 재료를 떨어뜨리지 않고 올려놓으려면 어떻게 해야

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자료제목 : (아동수과학지도)아동 수, 과학 교육의 내용의 활동 안을 작성 하여라

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